­

อาลิสฟาร์ม สรอย วังชิ้น เมืองแป้

( เข้าชม 512 ครั้ง )

แขกรับเชิญ คุณภัทรศยา เกอร์ส

คุณภัทรศยา เกอร์ส เจ้าของอาลิสฟาร์ม เลขที่205 ม.2 ต.สรอย อ.วังชิ้น จ.แพร่ ประเด็นสนทนา ... “อาลิสฟาร์ม” นำเสนอบทความสั้นๆ เรื่อง “เห็ดถั่งเช่า “ เล่าขานกันมายาวนานตั้งแต่เมื่อห้าพันปีที่ผ่านมา ของเห็ดถั่งเช่าธิเบต ที่เกิดจากธรรมชาติ(ภาษาทางวิชาการ..คอลิเซพซิเนซิต) เป็นเชื้อรา(สปอร์ต้า)บนตัวหนอนผีเสื้อกลางคืนจะฝังตัวในดิน(ในอดีตใช้สนัขในการค้นหา..ทีละตัวๆกว่าจะได้ยากมาก) การเจริญเติบโดใช้เวลานานเป็นปีหรือสองปีในอากาศที่ค่อนข้างเย็นจัดที่15°-18° มีคุณค่าทางโภชนาการสูงบำรุงกำลังฟื้นสมรรถภาพทางร่างกาย ราคาต่อกิโลสูงถึง 1ล้านถึง 3ล้านบาท อดีตเป็นอาหารในระดับฮ่องเต้ ส่วนถั่งเช่าในปัจจุบันใช้กรรมวิธีวิธีเพาะเชื้อ(ภาษาทางวิชาการ..คอลิเซพเมลิทาลิต) ในวงการแพทย์ได้วิเคราะห์ออกมาแล้วว่ามีคุณค่าสูงกว่าธรรมชาติถึง10เท่า เพราะเหตุว่าการเพาะเลี้ยงใช้อาหารที่มีโปรตีนสูงทำให้เห็ดถั่งเช่าเจริญเติบโตได้ดี ในการเพาะเลี้ยงเชื้อเห็ดระยะต้นๆจะเป็นสีขาวๆ พอได้แสงและโตเต็มที่จะเปลี่ยนเป็นสีทอง เลยเป็นที่มาของ “เห็ดถั่งเช่าสีทอง” ราคากิโลละถึงเจ็ดหมื่นบาท..ฯ

วันออกอากาศ : 14/02/2561

ความคิดเห็น

(ยังไม่มีผู้แสดงความคิดเห็น)